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Ralph Butler

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Diätetik

22. Juni 2017 von ralphbutler

(Handnotiz) – Das Balancieren von Yin und Yang. Feuchtes Klima braucht Schärfe, in Peking muss man mehr salzig essen, in Shanghai isst man süßer.

Grundsätze der chinesischen Diätetik:

von allem nur wenig essen, aufhören bevor der Bauch voll ist

langsam essen mit Genuss

das Kalte behindert die Qi-Entfaltung, vor allem des Magen-Qi

Aus einem Diätfehler entwickelt sich eine Magen-Hitze und Magen-Yin-Mangel.

das Süße belastet die Milz mit Feuchtigkeit und Schleim

das Fette verursacht Hitze-Fülle

Alkohol fördert Hitze und Feuchtigkeitsansammlung

das Salzige belastet die Niere

das Scharfe irritiert die Lunge

die Trockenheit schädigt die Yin-Säfte der Lunge und des Magens

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