TCM-Tipp_Im Winter Yang-Speisen essen_Ellen Wang

Nahrungsempfehlungen für den Winter nach der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). Gemäß der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) gibt es eine enge Beziehung zwischen nahrhaftem Essen im Winter und der Ausbalancierung von Yin und Yang. Was wir essen, schafft oder entfernt Blockaden in unseren Energiekanälen und verändert unser Qi (Energie) und unsere Blutzirkulation. Während des Winters ist laut TCM eine nahrhafte Kost [...]

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Chinesische-Kräutertherapie.de – Das Projekt

Das auf dieser Internetseite vorgestellte Projekt ist auf Initiative von Britta Engert, Therapeutin im Zentrum für Traditionelle Chinesische und Integrative Medizin am St. Hedwig-Krankenhaus Berlin, entstanden. Frau Engert hat die seltene Fähigkeit, ihre Arbeitszeit und auch Ihre Lebenszeit sehr effektiv zu nutzen und sowohl in der Patientenbetreuung mit höchster Konzentration tätig zu sein als auch [...]

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Jiaogulan_Gynostemma pentaphyllum

Jiaogulan – Jiaogulan, Amachazuru (Japan), Xianxao (China, “Kraut der Unsterblichkeit”), 5-blättriger Ginseng. Da die Anzahl der über 100 Jahre alten Menschen in der südchinesischen Region Guizhou überdurchschnittlich groß ist und dort täglich Jiaogulantee getrunken wird, spricht man diesem Kraut eine verjüngende Eigenschaft zu. Daher der Name “Kraut der Unsterblichkeit“. Beim Jiaogulan handelt es sich um [...]

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Heilkräuter und bewusste Ernährung gegen Stress und Beschwerden (via Ernährung und Medizin)

In der chinesischen Medizin ist die Ernährung sowohl als Krankheitsfaktor bekannt als auch eine gute Möglichkeit der Behandlung. Heilkräuter, entsprechend der Kräutertherapie bzw. Kräuterlehre der Chinesischen Medizin, sowie eine bewusste Ernährung können Beschwerden und Stress dauerhaft lindern. Für die zeitgemäße wie traditionelle chinesische Medizin (TCM) gilt: Im Bauch findet die Verdauung statt. Das Organ, das [...]

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Gebratene Fricadelle von frischem Fleisch. No. 1.

Dieselbe wird überaus fein und wohlschmeckend, wenn man dazu ein Theil Rind-, 1 Theil Kalb- und 1 Theil durchgewachsenes Schweinefleisch fein hackt und dann zu 1½ Pfund Fleisch ¼ Pfund Butter nimmt. Kann man die Mischung nicht haben, so zerhackt man 1½ Pfund gutes Bollenfleisch mit ¼ Pfund Nierenfett oder frischem Speck ganz fein, gibt [...]

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Wildgemüse

Als Wildgemüse oder Wildkräuter bezeichnet man wild wachsende, einjährige oder mehrjährige Pflanzen, die essbar sind. Eine Unterscheidung dieser beiden Begriffe fällt dem Laien oft schwer. Die Pflanzen oder Pflanzenteile von Wildgemüse können roh oder gekocht verzehrt werden und besitzen oft intensives Aroma. Wildkräuter werden im Gegensatz zu Kulturpflanzen oft wegen ihrer geringeren wirtschaftlichen Bedeutung als [...]

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Die Ginseng-Wurzel: in Europa die wohl bekannteste mystische Droge aus dem Fernen Osten,

bei uns vor allem als Aphrodisiakum bekannt, in Wahrheit jedoch eine viel umfassendere Arznei zur Stärkung der Lebensenergie und nur eine von Tausenden Pflanzen der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). Wissenschaftler an der Grazer Karl-Franzens-Universität spüren den Geheimnissen der Pflanzen nach, die in der traditionellen chinesischen Medizin seit Jahrtausenden als Arzneien angewendet werden, nach. Am Forschungszentrum [...]

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Zweierlei über Kräuter und Gewürze (Shiatsu Austria)

Haltbarkeit von Kräutern und Gewürzen Das Aroma von Kräutern und Gewürzen findet sich in den in ihnen enthaltenen essentiellen Ölen. Da die meisten dieser Öle flüchtig sind, verlieren Kräuter und Gewürze während der Lagerung, wenn ihre Öle langsam verdampfen, ihre Wirkung. Frische Kräuter sind deshalb würzkräftiger als etwas ältere. Der Verlust an Würzkraft geht umso [...]

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Winterfrühstück

Zutaten: Haferschrot, frischer Ingwer, salz, frische Frühlingszwiebel oder Lauchstange, Ei, Butter, Sojasoße. Zubereitung: Haferschrot über Nacht einweichen. Am Morgen mit Ingwer, Salz und einer Frühlingszwiebel oder Lauch aufkochen und dann quellen lassen, bis der Brei weich ist. Vor dem Servieren ein ganzes Ei unter den Brei mengen, einen Stich Butter zugeben und nach Geschmack mit [...]

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Magen und Milz in der TCM_1

Reflexionen über Milz und Magen Die Milz bildet mit dem Funktionskreis Magen ein Yin-Yang-Paar innerhalb der Wandlungsphase (WP) Erde. Der FK Magen ist der Ursprung der Flüssigkeiten und Säfte im Körper, während die Milz sie umwandelt und transportiert. Die Nahrung, die wir zu uns nehmen, gelangt zunächst in den Magen und ihre Essenz wird von [...]

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Carmen Prandina_Essen wie ein Kaiser – das gesunde Frühstück

www.gesundessen.ch Was in der Ernährung nach den 5 Elementen, d.h. in der Ernährungslehre nach TCM (Traditioneller Chinesischer Medizin) seit Jahrtausenden gilt, kennen wir von unseren Vorfahren: ”Frühstücke wie ein Kaiser, esse mittags wie ein König und abends wie ein Bettler“. Nicht jedes Organ ist zu jeder Tages- und Nachtzeit gleich aktiv. Auf dieser Erkenntnis beruht [...]

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Sechs Prinzipien der chinesischen Medizin für gesunde Ernährung

Die Regeln der TCM lauten vereinfacht: früh, wenig, warm, langsam, salz- und fettarm sowie weich. Kürzlich hat in der Großen Halle des Volkes die Akademische Konferenz für Gesundheitsprojekte zur Krankheitsvorbeugung stattgefunden. Veranstalter der Konferenz waren der Chinesische Verband für Gesundheitspflege und die Chinesische Gesellschaft für Medizin und Pharmakologie. Zudem wurde die Konferenz vom chinesischen Gesundheitsministerium [...]

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